五指毛桃为岭南中草药佳品，盛产于粤北河源地区。国医群众邓铁涛（以下敬称邓老）曾对五指毛桃的药勤奋效作念过久了征询，并作念了详备的先容：五指毛桃又称五爪龙、南芪，性平味甘，归肺、脾、肝经，具有健脾补气、益气利湿、祛痰平喘、舒筋活络之功效；并有利气不伤阴、补而不燥、药食同源等特色，为补虚之佳品。五指毛桃之主要因素为：三萜类、香豆精类、黄酮、氨基酸、生物碱等。辨证论治用以疗疾快播色，适用范围较广。

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邓老手简说念地药材物五指毛桃先容

五指毛桃亦然一味四季都宜的食疗柔润结识佳品。其药用部分为根部，又称“五爪龙”。五爪龙气香味甘，煮熟后散逸出一种访佛椰子奶香的特有滋味，故不少酒楼、饭店用它制作药膳，庶民家庭喜用它来煲汤养生。邓闾阎东说念主煲多样肉类汤，时常按照邓老的五爪龙药膳验方煲汤给邓老。

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图 将15克五爪龙装好扣紧放进锅内煲汤

熟女吧一五爪龙健脾汤

配料：五爪龙50克，莲子肉15克，龙眼肉10克，猪瘦肉适量。

作念法：五爪龙洗净浸泡30分钟，莲子肉洗净浸泡15分钟，龙眼肉稍许冲洗，加猪瘦肉同煲一个半小时至两小时。若是用压力锅煮，保压时间30分钟即可。

莲子肉、龙眼肉都味甘入脾胃，李时珍称莲子为“脾之果”，宋代医学文籍《开宝本草》称龙眼肉为益智子，可葆心血，润五脏，益智安神。猪肉味甘咸性平，归脾、胃、肾经，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。但猪肉肥腻，邓老目的应采取瘦肉煲汤，可健脾益阴，补而不燥。

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二

五爪龙补肾汤

配料：五爪龙50克，杜仲15克，菟丝子15克，猪尾适量。

作念法：五爪龙、杜仲洗净浸泡30分钟，菟丝子比米粒还小，要用漏勺盛着冲洗，加猪尾同煲一个半小时至两小时。若是用压力锅煮，保压时间30分钟即可。

猪尾健腰强筋，杜仲、菟丝子补肝肾,强筋骨快播色，与五爪龙一同炖煮，不错补肾健脾，强筋壮腰。

三

五爪龙补肺汤

配料：五爪龙60克，陈皮3克，云苓15克，白术12克，猪肺适量。

作念法：五爪龙洗净浸泡30分钟，云苓、白术、陈皮冲洗，加猪肺同煲一个半小时至两小时。若是用压力锅煮，保压时间30分钟即可。猪肺内有多个肺泡，要反复浸泡执揉冲洗挤出肺泡内的杂质。

猪肺有补肺止咳的功效，与益气化痰的五爪龙、陈皮、云苓、白术同食，可健脾补肺，益气化痰。

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四

五爪龙补脑汤

配料：五爪龙50克，川芎3克，大鱼头1个。

作念法：五爪龙洗净浸泡30分钟，与冲洗干净的川芎先煲30分钟，洗净大鱼头开边煎至两面黄，放五爪龙入川芎汤中同煲20分钟。鱼汤不需要用压力锅煮。

本方可祛风止痛，健脾补脑。

五

五爪龙养心汤

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配料：五爪龙60克，熟枣仁30克，枳壳5克，丹参10克，猪心适量。

作念法：五爪龙洗净浸泡30分钟，熟枣仁枳壳丹参稍许冲洗，加猪心同煲一个半小时至两小时。若是用压力锅煮，保压时间30分钟即可。

本方补益气血，养快慰神。

此外，国医群众邓铁涛师承团队还转头了邓老的一些保健养生的药膳。

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五指毛桃煲鸡

配料：五指毛桃200克，鸡一只。

作念法：先将五指毛桃水煎30分钟，去渣取汁，再与鸡整个煲一小时，调味后即可食用。

滋味幽香厚味，适当于男女老小，可用于容易伤风，汗多，困倦、病后体虚之东说念主。

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五指毛桃薏米煲龙骨

作念法：先将五指毛桃加水1500毫升，慢火煎煮30分钟，去渣取汁，与龙骨、薏米整个文火煮40分钟，调味后即可食用。

此汤有利气健脾祛湿之效，尤利于双下肢浮肿伴有神疲顿力，色彩萎黄者，若再加入猪肚或猪肉同煮，成果更佳。

邓老以为五指毛桃在临床上有着很大的掌握空间，是一味很好的说念地南药。邓老指出：五爪龙益气而不化火，补气而不提气，扶正不碍邪。兼能祛痰止咳，化湿行气，舒筋活络，补而不燥，更适当岭南多湿的表象特色，常用于代替黄芪使用，故又有“南芪”之称。补气时配伍黄芪可增强益气之效，又不致过于温燥，很合适岭南地区的表象特色。邓老常用的邓氏冠心方中，就有五爪龙。在诊疗重症肌无力时，重用黄芪与五爪龙以大补其秉性，常常得到很好的疗效。在其他多种疾病的诊疗中，若证属气虚，邓老也常以五爪龙配伍黄芪、太子参、党参等以增效。

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邓中光、陈安琳整理快播色

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